百县百碗——江西小炒新味道”
铜鼓来接招了！
听说，马上要降温了
天冷的时候
来上一大碗热气腾腾的羊汤
过冬的感觉是不是瞬间拉满！
铜鼓带着“黄精羊肉汤”来了！
话不多说
一起学起来
一、材料
羊肉100克，熟地黄、黄精各30克，生姜2片，枸杞10克，食盐等。
二、制作方法
1.羊肉洗净，切块；熟地黄、黄精、生姜、枸杞洗净。
2.把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲1小时至2小时，调味供用。
黄精羊肉汤是铜鼓县的特色美食。黄精是铜鼓一味药食同源的道地中药材，具有滋补强身、提升免疫力的作用。羊肉是精选本地放养的黑山羊肉，具有温补作用。羊肉的鲜美加上黄精的清甜，口感醇厚不油腻，更能滋补养生，暖胃驱寒。
黄精羊肉汤的特色就是，依托铜鼓县得天独厚的自然环境，就地取材，黄精就生长在屋后山背上，黑山羊更是放养在山上。当地百姓世代相传这种汤的做法，使用的食材新鲜、天然，讲究的是“食材本身的味道”。
羊肉汤的吃法你学会了吗？
转给“相亲相爱一家人”~
参与方式
家乡特色菜图片 特色菜推荐及故事分享
（推荐菜品数量不限）
参与时间
11月12日至12月15日
投稿方式
以“【百县百碗】xx市 姓名 菜名”命名
将图片 文字介绍
发送至jxrbsjxxw@163.com
届时
我们会在来稿中
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铜鼓已接招
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